Farine de gluten (froment élastique) - Bob's Red Mill

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Bob's Red Mill Natural Foods est un producteur de produits naturels moulus, certifiés biologiques et sans gluten, se présentant comme «le premier meunier de divers aliments à grains entiers au pays.» L’entreprise fabrique plus de 400 produits, principalement des grains entiers broyés avec des meules de quartz provenant de plusieurs moulins vieux de 120 ans, ainsi que des mélanges à pâtisserie, des haricots, des graines, des noix, des fruits secs, des épices et herbes.



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